restaurant la chimère lyon
Restaurant La Chimère - 14, rue du Boeuf - 69005 LYON - Tél. 04 78 37 01 87
CARTE DU RESTAURANT LA CHIMERE
lisereNos Entrées lisere
Salade lyonnaise 12,90 €
Entremets de fromage façon mousseline 12,90 €
Oeufs Meurette à la beaujolaise 12,90 €
Tatin de boudin noir aux pommes 12,90 €
Salade bressane 13,90 €
Salade gourmande 16,90 €
Feuilleté d'escargots à la crème persillée et aillée 13,90 €
Tataki de thon, mousse de wasabi 15,90 €
Escalope de foie gras, coulis au pain d'épice, toast brioché 16,90 €
lisereNos Platslisere
Risotto aux écrevisses 19,90 €
Assiette végétarienne 21,50 €
Filet mignon de cochon, sauce moutarde à l'ancienne 16,90 €
Filet de boeuf, sauce aux morilles 27,90 €
Souris d'agneau confite, façon tajine 20,90 €
Escalope de saumon à l'oseille et pointe d'asperge verte 21,50 €
Aumônière de pied de porc, sauce moutarde 15,90 €
Quenelle de brochet à la cuillère, sauce homardine 15,90 €
Andouillette de Gônes, sauce Gnafron 15,90 €
Rognons de veau poêlé minute, sauce Madère 16,90 €
lisereNos Fromages et Dessertslisere
Cervelle des Canuts 5,50 €
Demi Saint-Marcellin 6,00 €
Petite ardoise de fromages du terroir, confiture aux cerises de Vourles 7,50 €
Fromage blanc 5,00 €
   
Coupe de sorbets 6,00 €
Coeur fondant au chocolat 7,00 €
Fraise du jour 6,50 €
Pâtisserie à la praline 7,00 €
Profiteroles 9,00 €
Tarte citron déstructurée, façon Chimère 8,00 €
Gourmandise du Chef 7,00 €
 
Pour une exigence de qualité et de fraîcheur, certains plats pourront vous être annoncés comme indisponibles
avec, bien évidemment, les excuses du Chef
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